mersinhaberal.com -
$ DOLAR → Alış: 8,28 / Satış: 8,31
€ EURO → Alış: 10,07 / Satış: 10,11

Tarsus’a Yolu Düşenlerin Mutlaka Yemesi Gereken Lezzetler

Tarsus’a Yolu Düşenlerin Mutlaka Yemesi Gereken Lezzetler
  • 25.03.2021
  • 29 kez okundu
Reklam

Tarsus’a Yolu Düşenlerin Mutlaka Yemesi Gereken 11 Lezzet

1. Topalak Çorbası

Topalak Çorbası

Bulgur,nohut,bol baharat ve isteğe göre et ile yapılan bol ekşi yerken bile ağzınızı sulandıran Topalak Çorbası.

2. Dövme Pilavı

Dövme Pilavı

Genelde Tarsusta düğünlerde yapılan Etli Nohutlu Dövme Pilavı

Pilav ama kıvamı biraz yoğun ve diğer pilavlardan epey farklıdır 🙂

3. Tatar Çorbası

Tatar Çorbası

Aslında mantının amca oğlu.İşin içine salça olursa Tatar olur. 😛

4. Fındık Lahmacun

Fındık Lahmacun

Adından anlaşılabileceği gibi diğer türlerinden oldukça küçük mini minnacık lahmacunlar. 🙂

 

5. Lepe Çorbası

Lepe Çorbası

Bulgur, soğan ve patatesi bir araya getiren bir çorba.

6. Kerebiç/Mamul Tatlısı

Kerebiç/Mamul Tatlısı

İçi sürprizli mis gibi bir tat. Cevizli ve fıstıklı çeşitleriyle sokak aralarında küçük camlı el arabalarında satılan bu tatlıları görürseniz tereddüt etmeden koşun saldırın. 🙂

7. Cezerye

Cezerye

Havuç dan gelen lezzet. Tarsus bu işi biliyor 🙂

8. Muska Tatlısı

Cevizli fıstıklı bol kan yapar diye çocukluğumuzda ağzımıza tıkılan fazlası zarar bir tatlı.

9. Karakuş Tatlısı

Karakuş Tatlısı

Kat kat hamurla kızartılarak yapılan karakuş tatlısı.

10. Palıza Tatlısı

Palıza Tatlısı

İyice olgunlaşmış üzüm toplanır. Bir torba içerisinde suyu sıkılarak çıkarır. Bu su kazan
içerisine dökülerek bir miktar beyaz toprak ilave edilir. Bu üzüm suyu durulunca başka bir
kazana alınır. Normal bir ateşte pekmez kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Daha sonra
indirilip biraz bekletilir. İçerisine yeteri kadar nişasta ve şeker ilave edilir. Bu karışım
yaklaşık iki saat kaynatılır. Üzüm suyunun bu şekilde hazırlanışına palıza denir.

11. BONUS: HUMUS YEMEĞİ

BONUS: HUMUS YEMEĞİ

Tarsus’a yolunuz düştüğünde Humus yemeden asla dönmeyin. 🙂

İsteğe göre Pastırmalısı da var.

Etiketler: /

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ